Kiitos Log House

＝道内産石臼挽き粉を毎朝手打ち＝




手打ち蕎麦 サラセン人の麦


［ 北海道／江別市 ］
 

蕎麦の原産は中国雲南省で、そこから各地に広まったとされています。

ヨーロッパにはサラセン帝国を通じて伝わったといわれ、蕎麦のパスタ（Pizzoccheri）やクレープ（Galette）があります。

イタリア語で蕎麦は grano saraceno＝サラセン人の麦 といい、店名の由来にもなっています。




お店はセルフビルドのログハウス




１階 店内






道内産の石臼挽き粉を毎朝 手打ちしています。

荒挽きの「田舎そば」も予定しています。




トイレ




２階 そば教室
 

手打ち蕎麦 サラセン人の麦







営業時間 11:00 − 15:00（ 麺がなくなり次第終了 ）

定休日 毎週 火曜日 （ただし、祝日の場合は営業）



(テラスを客席に改装しました)




北海道江別市新栄台６−２

(TEL) 011-383-2828

hp: 「サラセン人の麦」


ｷｰﾄｽ・ﾛｸﾞﾊｳｽ